鮮橙蒸蛋的做法

原料

橙子2個, 雞蛋1個, 白砂糖10克, 奶粉適量

步驟

1 材料:橙子、雞蛋、奶粉、白砂糖

2 碗內打入雞蛋,攪拌均勻。

3 橙子外皮洗凈,放在桌上輕揉2分鐘,切去一部份(四分之一)。

4 用勺子小心將橙子內的肉挖乾淨,橙子汁備用。

5 大概9克奶粉用溫水(1比7)沖好成牛奶小半碗,將雞蛋液和牛奶混合一起,攪拌均勻。

6 往牛奶雞蛋液里加入一些橙汁

7 再加入白糖,混合均勻。

8 混合好的樣子。

9 將蛋糊放入橙子殼

10 蓋上切下來的橙子皮(可用牙籤固定好)。還剩一小碗裝著的橙肉直接吃了。

11 上鍋加蓋,隔水蒸10分鐘左右。燜幾分鐘再取。

12 取出,放在小碗裝著。

13 打開蓋子的樣子,很好吃哦。

小技巧

不想加牛奶的用料是:鮮橙1個,雞蛋一個,白糖5克。

雞蛋打散,倒入橙汁,充分地攪勻後可用細網過濾。


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