原料

西紅柿適量

步驟

1 準備幾個玻璃瓶子洗凈用開水煮燙，並控干水分。

2 應季西紅柿買來洗凈，控干水分。

3 燒一些開水將西紅柿略微燙一下撈出。

4 去皮用叉子擦碎。

5 將擦碎的西紅柿醬灌入瓶中，並用保鮮膜覆瓶口，蓋蓋子密封。

6 全部灌好後，放入冷水鍋中，等水開後計時20分鐘，關火。

7 等待自然冷卻後拿出瓶子，放在陰涼乾燥處冬天就可以食用了，不論是加一些糖當罐頭吃，還吃炒一炒拌面吃都很美味。