花生1000克, 鹽3茶匙, 花椒適量, 八角適量, 香葉適量, 肉桂適量, 丁香等適量
1 鮮生花生1000克，鹽3茶匙，花椒、八角、香葉、肉桂、丁香等適量。
2 鮮花生泡10分鐘再清洗泥巴容易清洗。撈出花生，帶泥水去澆花吧。
3 洗好的花生放入煮鍋中加入鹽、調料、浸過花生的水。
4 大火開鍋，再小火慢燉半小時以上。
5 煮好的花生直接食用，再浸泡2小時以上滋味就更足了。
6 成品鮮香、下酒、小吃、宴客都上檯面。