原料

雞蛋2個, 低筋麵粉120克, 泡打粉4克, 無鹽黃油120, 細砂糖140克, 蜂蜜20克, 牛奶40克, 可可粉20克

步驟

1 將雞蛋打入碗中，用打蛋器打散。

2 在雞蛋中加入細砂糖，充分拌勻；

3 加入蜂蜜、牛奶拌勻；

4 加入黃油拌勻；

5 加入低筋麵粉、泡打粉、可可粉，下虎爪拌勻（這招我是從菁制美食那兒偷師的，比用工具攪拌管用多了！）

6 倒入模具中，入烤箱，190度，20-25分鐘（視不同性格的烤箱而定）

7 出爐放涼後，撒上糖粉。