南瓜花煎蛋的做法

簡介

早上去給南瓜澆水,發現開了好幾朵黃澄澄的南瓜花,靈機一動摘下來煎蛋做個早餐吃。

原料

雞蛋2隻, 南瓜花5朵, 油適量, 鹽適量, 紅蘿蔔1小片

步驟

1 準備5朵南瓜花

2 將南瓜花去梗去蒂,沖洗乾淨。

3 拿一小碗,打入兩個雞蛋。

4 打散雞蛋

5 加入少許鹽

6 中小火熱鍋倒入少量油

7 夾一朵南瓜花沾滿蛋液

8 依次將沾上蛋液的南瓜花按五瓣花形擺在鍋里煎

9 剩餘蛋液倒入填滿花之間的空隙

10 蓋上鍋蓋煎一會利用蒸汽讓表面的蛋液蒸熟

11 盛起,在中間放一小片紅蘿蔔做花心,紅蘿蔔事先在邊緣切去一點做出花形

12 擺拍美美噠的早餐

小技巧

不要大火煎,不要翻面煎,保持南瓜花的漂亮色彩。


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