原料

橙子一個, 雞蛋一個, 冰糖屑適量, 料酒少許

步驟

1 準備好材料。

2 據頂端四分之一處切開，底部切薄薄一片（方便站穩）。

3 雞蛋打開，加料酒少許去腥，加糖屑。

4 橙肉挖出，留少許直接放入碗中，其餘擠出汁倒入碗中，打散雞蛋。

5 倒入橙子上鍋蒸6、7分鐘即可。