原料

紫薯、芋頭、糯米粉適量, 白砂糖、食用油適量

步驟

1 芋頭洗凈蒸熟

2 紫薯削皮蒸熟

3 紫薯蒸熟後，趁熱碾糯，稍涼後加糯米粉和面，揉成光滑麵糰

4 芋頭蒸熟趁熱剝皮搗成泥狀

5 加入適量白糖，備用做餡料

6 拿一塊紫薯麵糰，捏成窩狀，把芋頭餡放在餅皮里

7 小心團成圓球，輕輕按成餅坯

8 電餅鐺預熱後，抹一層油，放入餅坯煎至兩面發黃即可

9 好了，可以開吃了