魷魚, 青紅椒, 蔥姜蒜, 馬拉盞, 鹽, 料酒, 生抽
1 魷魚去外皮，於內側切十字花刀後改刀成小塊，並用開水焯過使其成卷，撈出備用
2 鍋內熱油，下蔥姜蒜熗鍋，下入切成粒的青紅椒，隨即下入魷魚卷，調入料酒、馬拉盞、生抽、鹽翻炒均勻即可