雞翅尖(超市售的一小盒), 枸杞, 紅梅牌雞高湯調料1袋, 紹興陳釀200ML, 雞精, 鹽, 涼白開水50ML, 糖
1 雞翅尖洗凈，入開水鍋，燒十五分鐘，撈出後立即浸入冰水中（以保證口感QQ）
2 將雞高湯調料（超市有售）用涼白水開沖勻，於紹興陳釀、鹽、雞精、糖拌勻後倒入小壇內
3 將做法（一）的雞翅以及枸杞浸入酒汁中，封好罈子，浸泡一天即可