原料

香腸1根, 土豆1個, 青椒1個, 米飯, 醬油, 蘑菇精

步驟

1 香腸煮熟切半公分見方的小粒備用，土豆、青椒切同香腸同等大小備用

2 鍋內熱油，五成熱時，下入土豆以中火煸至軟爛

3 下入香腸，翻炒均勻

4 下入米飯，同時倒入適量醬油，翻炒，使米飯均勻上色

5 放入青椒，調入蘑菇精，炒勻即可

小技巧

醬油與香腸都有鹹味，所以不要再放鹽了！