咖喱雞丁飯的做法

原料

雞腿肉適量, 土豆適量, 胡蘿蔔適量, 洋蔥適量, 鹽適量, 生抽適量, 李錦記秘制紅燒汁適量, 五香粉適量, 咖喱塊適量, 料酒適量, 澱粉適量, 姜蒜適量

步驟

1 原料圖。

2 將胡蘿蔔、土豆、洋蔥、雞腿肉分別切成丁,蒜姜切末備用。

3 將雞丁先腌制10分鐘(放入鹽,幾滴紅燒汁 ,料酒,食用油 ,蒜薑末,澱粉拌勻)。

4 鍋中放入適量油燒熱,將腌好的雞丁倒入鍋中炒熟,盛出備用。

5 鍋中放入適量油燒熱,將蒜薑末、五香粉放入爆香。

6 倒入胡蘿蔔丁,土豆丁煸炒。

7 放入洋蔥丁煸炒。

8 鍋中倒入適量水(沒過胡蘿蔔丁)。

9 放入兩塊咖喱塊,蓋鍋蓋煮5分鐘。

10 放入炒好的雞丁。

11 蘿蔔土豆煮軟爛,湯汁收至粘稠即可。


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