原料

面, 青菜, 雞蛋, 鹽, 雞精, 葷油

步驟

1 青菜洗凈切寸段，雞蛋打散

2 鍋內燒開水後，先放入青菜，燒兩分鐘後，放入面

3 下鹽、雞精、葷油調味

4 等面稍呈爛爛的感覺後，打入蛋花，起鍋裝碗即成