原料

金槍魚1條, 香菇2朵, 蔥2根, 姜適量, 鹽適量, 醬油適量

步驟

1 金槍魚洗凈，撒上少許鹽

2 香菇剪成小條，提取泡發

3 蔥切成茸

4 姜切成絲

5 鋪一些薑絲在魚的下面，魚上面再撒些蔥，放鍋里，開水蒸10分鐘

6 魚蒸熟後把魚上面的蔥取下來，不取也行

7 再撒上生的蔥茸，喜歡吃的，多弄點，不喜歡吃的，少弄些，淋上醬油

8 另起一鍋，油熱後，放香菇絲，翻炒幾遍後放薑絲

9 炒好後淋在魚身上就行了