五花肉500g, 芹菜50g, 子姜50g, 醬油、鹽、味精、糖、豆瓣醬適量
1 肉煮熟，冷了後切薄片。子姜和芹菜洗凈切段裝盤。
2 鍋放點點油燒熱【更容易讓肉出油】，肉下鍋翻炒至變色或捲起來。
3 將豆瓣醬，醬油，糖放入鍋中繼續翻炒幾下。然後起鍋。
4 將多餘的油留在鍋中，燒熱。倒入子姜和芹菜翻炒。
5 待子姜和芹菜快熟了時將肉倒下去一起翻炒。最後加入鹽和味精就可以起鍋了。
6 嘿嘿···由於晚上拍得不是很好！在加上分量有點多，所以只有用這個裝了，賣相不太好啊！