五花肉若干, 蔥少許, 姜適量, 雞蛋2個, 生抽少許, 白蘿蔔絲適量, 餃子皮適量, 糖適量, 油適量
1 餡料要冷了再包哦，不讓會很容易破的，還有煎到金黃就可以啦，如果想吃老點的那你再多煎1分鐘，別過頭了會太硬。
2 餡料我用的是經濟實惠下飯菜系列三的菜，這裡就不多說啦
3 開始包啦，我不是很會包餃子，呵呵，就沾了點水，用手捏緊就算包好，包這個餃子吧我覺得一半的樣子放餡就夠了
4 就這樣包好了30個，自己包的比速凍的個大，速凍的一鍋能煎28個，這個新鮮的最多15個。
5 平底鍋放油，不用加熱哦，直接把包好的餃子排放整齊就可以了，加水大概沒過大半個餃子的高度就行。開火，中火加蓋
6 準備好一些油，打好機蛋，少量蔥
7 等把水煎的快乾了，火開小火，刷層油，倒入蛋液，慢慢的煮熟，OK撒上蔥花，出鍋。（要是感覺水太乾了可以加少許熱開水，效果也一樣哦）
8 這是煎好餃子，正面和背面的對比，怎麼樣是不是很想吃呢！趕緊也做一鍋吧