原料

雞蛋4顆，玉米粒1罐，玉米醬2大匙，香菇丁20公克，胡蘿蔔末45公克，蔥末35公克，鮮雞晶末1/4小匙

步驟

1.雞蛋打入碗中與調味料打勻成蛋液備用。 2.取約3/4的蛋液加入玉米粒、香菇丁、胡蘿蔔末、蔥末拌勻備用。 3.熱平底鍋，倒入適量沙拉油，將剩餘的蛋液煎成蛋皮備用。 4.於作法3鍋中，再倒入適量沙拉油，倒入作法2添加材料的蛋汁，煎熟包入作法3的蛋皮中，再淋上玉米醬即可。