[揭秘幸福味]冬之戀的做法

原料

冬瓜350克, 蝦適量, 李錦記蒸魚豉油30毫升, 李錦記天成一味鮮醬油8毫升, 水或高湯150毫升

步驟

1 冬瓜切成長方塊。

2 大蝦剝去外殼,只留蝦尾,挑去蝦線。

3 準備好李錦記蒸魚豉油和李錦記天成一味鮮醬油。

4 鍋放火上加入適量水,水開後把蝦仁焯熟備用。

5 鍋中放入少許底油,下入冬瓜塊,煎至金黃。

6 加入水或高湯,燉約10分鐘左右。

7 加入李錦記蒸魚豉油約30毫升。

8 再加入李錦記天成一味鮮醬油約8毫升。

9 收干湯汁

10 出鍋裝盤,冬瓜擺在下面,上面放上焯熟的蝦仁即可。

11 成品圖


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