原料

蓮藕半根, 老乾媽醬適量, 白芝麻適量, 青蒜苗適量, 芝麻油適量, 芥末油適量, 食鹽適量, 醋適量

步驟

1 將藕切成片洗乾淨。

2 開水鍋煮3分鐘。

3 撈出過涼水一邊。

4 將青蒜苗洗乾淨切成小段。

5 倒上老乾媽醬、芝麻香油、食鹽、芥末油、醋、撒上白芝麻攪拌勻。

6 倒在盛好的藕片上拌勻即可。

7 撒上蔥花裝飾。

小技巧

藕片不要煮的時間太長，脆更好吃。

老乾媽醬紙袋比瓶裝的更好吃。

青蒜苗不能少，這個是主要提味的。