原料

干豆腐200g, 大紅辣椒一個, 油適量, 鹽適量, 花椒粉適量, 醬油適量, 味精適量, 蔥適量

步驟

1 豬肉切片，干豆腐切成三角形，蔥切末

2 大紅辣椒掰成小塊

3 熱油鍋，放入肉片煸炒

4 放入蔥末炒香

5 放入花椒粉炒勻

6 倒入醬油翻炒

7 放入干豆腐翻炒

8 再放入紅椒翻炒

9 放入適量鹽炒勻

10 放入少許清水，防止粘鍋

11 最後放入味精調味即可