糖醋萵苣絲的做法

簡介

春天蔬菜很多,尤其喜歡萵苣,嫩綠的內心,去皮刨絲,加點糖加點醋,喜歡吃辣的再加點辣椒,拌起來就是一碟開胃的小菜,讓人食慾大開

原料

萵苣300克, 胡蘿蔔50克, 白砂糖30克, 辣椒2個, 果醋50克, 鹽2克

步驟

1 萵苣,胡蘿蔔洗凈去皮,準備好其他材料

2 萵苣,胡蘿蔔用工具刨絲

3 加入2克鹽腌一下

4 辣椒切碎備用

5 萵苣絲洗凈鹽水擠掉多餘的水份

6 在萵苣絲里加入果醋

7 加入白砂糖和辣椒

8 萵苣絲混合均勻就可以上桌吃了

9 春天裡來一碟,很開胃

10 孩子說有點辣,下次減辣椒的份量吧

小技巧

1.配方中的果醋可以用白醋或者蘋果醋代替 2.果醋和白砂糖,辣椒的分量根據自己的口味添加,覺得酸了就加糖


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