黑木耳適量, 蘑菇適量, 胡蘿蔔1根, 豬肉適量, 雞蛋4個, 香腸1根, 小蔥適量, 鹽適量, 味精適量, 澱粉適量
1 黑木耳，香腸，蘑菇，胡蘿蔔切小丁，因為等一下一起炒，所以我放在一起了。
2 四個蛋加鹽，炒好盛入碗里備用。
3 豬肉也切小丁，加干澱粉、酒拌勻，入油鍋炒至變色盛出備用。
4 開始炒黑木耳，香腸，蘑菇，胡蘿蔔等四小丁，炒至出水後加鹽。
5 加水，多加點，像湯一樣，因為等一下要勾芡。
6 水開後加入炒好的豬肉
7 再放入炒好的雞蛋
8 等水再次開後放雞精，勾芡
9 吃的時候，先盛半碗飯，再在飯上舀幾勺。不用再做另外的菜了。
1.其實放什麼主料都是根據自己愛好啦,想吃什麼放什麼,愛吃的多放點,色彩搭配好就行.
2.這是我第一次傳菜譜,寫得不好的地方大家別笑我哈.