原料

鯽魚一條, 蔥適量, 姜適量, 醬油適量, 料酒適量

步驟

1 魚收拾乾淨就行啦，蔥洗乾淨，姜切片塞進魚肚裡

2 蔥下油鍋，再下魚，小伙煎2分鐘後翻另一面煎，煎途中加醬油和料酒進去

3 兩邊煎好後放入白水，淹沒1/3魚（估計著放就行了，不要太多），煮開後小火燜10分鐘，大火收汁，盛盤~