雞蓉玉米湯

原料

玉米醬1罐,洋蔥1/4個,雞肉50公克,奶油30公克,白湯600㏄,鮮奶油50㏄,鮮奶100㏄,面煳2大匙,鹽1茶匙,糖1/4茶匙

步驟

1.將洋蔥去皮後洗凈、切碎;雞肉洗凈,剁成細茸備用。 2.鍋中放入奶油燒融,加入奶油以慢火炒呈淺咖啡色,加入白湯與雞茸並攪拌均勻。 3.將玉米醬、鮮奶油和鮮奶依序加入作法2中煮勻,再加入鹽和糖調味,徐徐加入面煳並不斷攪拌煮至湯汁滾開,續煮至湯汁變濃稠即可。


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