玉米蝦肉卷

簡介

又是爾爾的瞎折騰,原本想做五香卷的,可是覺得自己做的山寨版也沒多大意思,後來就想到蝦肉和豬肉一起攪成泥,包腐皮成卷。玉米的加入也是一時興起,就在做這款卷的前五分鐘突然這麼一下靈感,從老媽手裡就把玉米給順過來了(玉米差點拿去燉湯)。餡料里有馬蹄、蝦仁、玉米這三樣清甜的東西,吃起來爽口又美味,建議大家都可以試試,而且也不複雜,豬肉和蝦肉我是自己家裡的電動攪拌機攪的,如果家裡沒有,豬肉可以在肉攤上讓攤主加工,蝦肉只需要自己稍剁幾刀就成蝦蓉了。所有的東西再一包,齊活~~

原料

蝦仁,馬蹄,豬肉,蔥花,玉米,腐皮,鹽,糖,雞精,黑白鬍椒

步驟

1.豬肉和蝦仁均攪成綿綿的肉末(也可以叫肉泥)。 2.玉米撥出玉米粒,用攪拌機攪成玉米醬,馬蹄切成細小的丁。 3.所有原料放在一個盤裡,加入調料碼味。沿著順時針方向不停的攪拌,將所有原料全部攪成很順滑的肉泥狀。 4.腐皮鋪在乾淨案板上,將肉末放在腐皮上,鋪成長條型,捲起。 5.在卷的最後一步,用稠稠的濕澱粉做粘合劑,抹在玉米卷的末端,再將卷全部捲起,鋪好。(玉米卷半成品) 6.油鍋座油,燒至5成熱時,下玉米蝦肉卷,小火炸至金黃色成熟即可。


相關菜譜

  • 玉米香菇蝦肉餃
  • 玉米卷
  • 煙肉蝦粒卷
  • 蝦肉?腐皮卷
  • 鮮~蝦肉炒豌豆玉米
  • 蝦卷
  • 蝦卷
  • 玉米金槍魚卷
  • 自製玉米卷
  • 玉米咖喱蝦
  • 玉米蘿蔔蝦
  • 玉米草蝦
  • 玉米甜蝦
  • 椒鹽玉米蝦
  • 肉卷
  • 肉卷
  • 肉卷
  • 玉米肉球
  • 玉米炒肉
  • 肉龍(肉卷)
  • 玉米色拉卷麵包
  • 培根玉米卷
  • 培根玉米卷
  • 玉米海苔卷
  • 玉米火腿瑞士卷
  • 甜玉米薄餅卷
  • 玉米海苔卷
  • 培根玉米卷
  • 芙蓉蝦卷
  • 西施蝦卷
  • 炸蝦卷
  • 手工蝦卷
  • 芒果蝦卷
  • 炸蝦卷