原料

紅棗: 7， 紅糖: 1勺， 玉米面: 1碗， 高筋麵粉: 1.5碗， 酵母: 小半勺， 食用鹼面: 小半勺

步驟

1準備一個容器（相當比較大，攪拌面的時候比較方便）紅棗洗凈，去核，用刀切或者用手，把紅棗弄成一個個小粒放在容器里；

2紅糖、半碗水、酵母放在容器里，攪拌均勻；

3玉米面、高筋麵粉倒入容器里，攪拌均勻，攪拌至無乾麵粉；

4把攪拌好的麵糊倒到不鏽鋼或者陶瓷的盤子裡，發酵一個-一個半小時；

5把盤子放倒鍋里，隔水中火蒸25分鐘，關火再虛蒸5分鐘。

6揭蓋拿出來就可以吃了。