原料
排骨: 適量， 番茄: 3～4個， 蓮子: 一個人喜好， 麵粉: 少許， 薑片: ， 料酒: ， 大蒜: ， 鹽:
步驟
1準備好原料，提前將蓮子泡起
2用少許麵粉揉捏排骨，洗凈，加入料酒腌制幾分鐘
3加少許薑片到水中，煮沸後將排骨放入，焯水3min。
4將排骨撈起用水沖洗，鍋內重新注入水加少許薑片放入排骨，煮沸後加入蓮子（跟據個人愛好，可不加）
5中火煮30～40分鐘後加入番茄，和拍碎的大蒜，繼續燉煮。
6燉煮一個小時左右加適量鹽即可出鍋哦！喜歡喝濃點的親可以繼續多煮一會…
小技巧
可以在碗里加入蔥花哦
