大米: 40克， 番茄: 半個， 牛裡脊肉: 30克， 姜: 1片
1準備食材
2牛肉切片，冷水下鍋，放入生薑去腥，水開後撇去浮沫，牛肉撈出切碎。番茄切半個，放到碗里，倒入開水浸泡一會，去掉外皮切碎
3鍋里刷薄薄一層油，倒入番茄翻炒出汁，倒入牛肉碎翻炒一會，加入少量水煮兩分鐘盛出。大米提前浸泡一個小時，一次性加足水，倒入番茄牛肉碎，小火煮至軟爛粘稠
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