醬白蘿蔔

原料

蘿蔔: 半根, 白醋: 適量, 白砂糖: 克, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 鮮紅椒: 1隻

步驟

1白蘿蔔洗乾淨切片。中間切開為了更好的入味。

2一層一層撒鹽15分鐘後,把水倒掉。

3加糖過15分鐘再把水倒掉,反覆兩次加糖倒水。同時調製出汁。白開水 醋 醬油 紅辣椒

4用涼白開沖洗之後即可澆汁

5完成嘍

6裝到密封瓶放冰箱,兩天後開吃。

小技巧

一定要加鹽去水。加糖去水,反覆兩次。


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