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原料
牛油果: 1個, 麵粉: 140克, 糖: 40克, 泡打粉: 3克, 橄欖油: 30克, 葡萄乾: 適量, 朗姆酒: 適量, 雞蛋: 1個
步驟
1根據list準備材料
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2?如果有葡萄乾?可以放到朗姆酒裡面泡起來。 ?牛油果?料理機打碎或者直接用勺子都可以碾碎。⚠️:如果喜歡帶牛油果塊的就不要全部碾碎。 ?碾碎的牛油果?➕雞蛋➕白糖 開始用打蛋器打起來,如下圖
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3?加上橄欖油,麵粉,泡打粉混合,換機器頭,繼續打,達到最佳狀態後即可。⚠️差不多兩分鐘完全融合。 ?如果有葡萄乾?這個時候加入。 ?如果覺得麵糰太干,可以加入一些牛奶?,乾濕度把控好。
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4?裝到紙杯中,記得放七八分滿即可哦。
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5?烤箱預熱。180度烤17分鐘即可。
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6?好啦。等待冷卻。即可以開吃。 ?最愛這一抹小清新???
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小技巧
?牛油果?熟透之後特別容易氧化,不要放置時間太久 ?葡萄乾?的甜味和牛油果?的清香是天生一對,如果有一定要記得放哦 ?個人比較喜歡吃涼的。冷卻後儘早實用,儘量不要放冰箱 ?list已經是少糖版本啦,儘量不要再減了哦 ?如果喜歡一些椰蓉也可以放哦 ❤️❤️❤️最愛這一抹清新綠