豆乾: ， 水煮蛋: ， 三層肉: ， 醬油: ， 水: ， 油: ， 鹽: ， 蒜瓣:
1事先準備好水煮蛋 剝殼備用；
2三層肉切條 豆乾切塊 蒜瓣拍散；
3熱油鍋 三層肉煸出油，下豆乾和水煮蛋翻炒兩分鐘，小碗里倒入適量的醬油和水 調勻淋上；
4加入蒜瓣 蓋蓋中火燜煮3分鐘，最後鹽調味翻炒勻即可。