原料
預拌粉一公斤: 鮮酵母12克， 水420升: 起酥油， 雞蛋一個: 各種可味巧克力
步驟
1所有原料稱好待用
2麵糰手工軟光滑放烤箱，把烤箱放一杯熱水，發酵半小時
3把發酵好的麵糰擀長方形，一公分厚
4用甜甜圈模具按出自己喜歡的造型
5把按好的甜甜圈輕輕翻面放晾架上，在次進烤箱，放一杯熱水，二次發酵二十分鐘
6鍋放起酥油，油溫的適合度，自己拿一小塊麵糰放進去，冒小泡就剛剛好，正反各一分鐘
7炸好涼七分待用
8把自己喜歡的巧克力熱水溶解待用
9把甜甜圈放入巧克力醬裡面，按壓到一半時拿起輕輕甩甩多餘的醬，如果表明不均勻用手抖抖，甜甜圈因為有餘溫會讓表明光滑，然後自己做喜歡的造型就大功告成
小技巧
製作這款甜甜圈如果沒有專用麵粉，是無法做出來的哈
