原料

四季豆300公克，香菇3朵，玉米粒35公克，胡蘿蔔70公克，蒜頭3粒，辣椒1條，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，白醋1/4茶匙

步驟

1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗凈切粒；玉米粒洗凈；四季豆去纖維洗凈切丁；胡蘿蔔洗凈削皮切丁；辣椒去籽洗凈切片備用。 2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝干。 3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。