原料

高粉: 250g， 雞蛋: 2枚， 牛奶: 150g－蛋液， 糖: 50g， 酵母: 4g， 培根: 適量， 玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔丁: 適量， 沙拉醬: 適量， 奶酪絲: 適量， 香蔥碎: 適量， 植物油: 30g， 黑胡椒碎: 適量

步驟

1雞蛋打散留出一部分刷表面，餘下蛋液加入牛奶，蛋液與牛奶總重150g。與麵粉、糖、油、酵母一起揉到擴展階段（差不多就行，要求不高）。

2揉好的麵糰發酵到原體積的2倍後，輕揉排氣，餳15分鐘。均勻分成六份。

3麵糰整成長圓形，稍按扁，排入烤盤二次發酵。發好後，塗蛋液，鋪上培根片。玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔碎加黑胡椒碎與沙拉醬拌好後，塗在培根片上，＂之＂字型擠上沙拉醬，撒上些奶酪絲和香蔥碎。

4烤箱預熱170度，中層上下火30分鐘。

小技巧

整型無能，建議用個小麵包模具或長條麵包紙托。