原料

紫薯: ， 南瓜: ， 麵粉: ， 牛奶: ， 煉乳: ， 白糖: ， 酵母: 一般200-250g的麵粉3g的酵母量

步驟

1紫薯和南瓜削皮切片，上鍋蒸熟；

2紫薯和南瓜分別兩個碗里用勺子碾成泥；

3紫薯泥里慢慢加麵粉，白糖，酵母和煉乳揉成麵糰，南瓜泥里加麵粉白糖酵母揉成麵粉；

4倆麵糰蓋上罩子或則用保鮮膜封號，發酵1個小時左右；手按下一個坑不反彈就可以了；

5發酵好的麵糰排氣，分別分成幾個小份，各自搓圓，玉米面團的摁扁，包紫薯團，包好後收口朝下，面上切十字；

6置墊好油紙的鍋上放置20分鐘二次發酵，大火15分鐘左右；

7整好不要馬上開過，置個5分鐘後再掀鍋蓋就好咯；

小技巧

1，切成片狀上鍋蒸熟的比較快； 2，南瓜泥里水分多所有沒加煉乳，也不需要加牛奶或清水；紫薯泥比較干，可以加適量牛奶，慢慢加，其實不需要非常精確的克數，揉成麵糰，手光碟光粉光就行，這個大家練習多了就掌握了。 3，甜度按照個人喜好； 4，蒸好一定別馬上著急開鍋，否則麵皮收縮了，樣子變醜了，別說我沒提醒哦；