大杏仁一碗（去皮後重量）: 550g， 雲尼拿: 10ml， 米（健康一點可以用糙米代替）: 30g， 純凈水: 1500ml
1杏仁提前浸泡一晚，第二天早上加水用小鍋煮開後去皮。
2煮杏仁的時候把大米泡上，剝完杏仁皮那麼米也就泡的差不多了，大約時間為20～30分鐘（取決你剝杏仁皮的速度有多快）
3所有材料加進去機器高速打1分30秒後倒進鍋里小火煮開，是不是攪拌一下以防粘鍋。
4開鍋後關火晾涼放進冰箱，可以保存3～4天。 夏天冰著喝也不錯呢！
5告訴你們一個小秘密，油條配杏仁茶那味道絕對不會令你失望的
1: 此配方是無糖的，想健康一點的話可以加去核的蜜棗或是椰棗，當然趁熱喝的時候也可以加白糖。 2: 杏仁和水的配比可以根據自己喜歡調整的，我比較喜歡濃稠的