原料

四季豆150公克，蒜末1/2小匙，乳酪絲30公克，魚卵適量，美奶蛋黃醬適量

步驟

1.四季豆放入沸水中汆燙一下，撈起放入冷水中冷卻，再瀝干備用。 2.熱鍋，放入作法1的四季豆、蒜末稍微拌炒一下，再加入美奶蛋黃醬及乳酪絲炒勻。 3.將作法2盛盤，撒上魚卵即可。