原料

蒜瓣: 20粒， 南瓜: 500g左右， 蔥白: 5個

步驟

1把南瓜切成大小一樣的長條塊狀，蒜頭拍扁待用

2熱鍋下油，下蔥白和蒜頭炒香，再下南瓜煎至兩面酥焦熄火待用

3再把砂鍋烤熱，把蒜瓣和蔥白鋪均勻在砂鍋底，把南瓜塊排列整齊，調味下廚邦雞粉和少許鹽，蓋蓋，小火燜5分鐘即可

小技巧

依個人口味調整燜南瓜的時間，喜歡爛一點的可以延長時間