食材：雞蛋: 用量：1個， 食材：酒釀: 用量：2-3勺， 食材：紅糖: 用量：1勺， 食材：水: 用量：1碗
1水開後轉成中火，雞蛋下鍋，不要動，等到蛋黃表面變白了，就說明蛋清完全凝固，這時用鍋鏟鏟一下，以免粘鍋。想吃老一點就多煮一會兒。
2準備好酒釀和紅糖
3把酒釀和紅糖一起放入鍋中，滾一下就好了。
4盛起來就可以吃啦。
1.喜歡吃湯圓的，可以在湯圓快熟之前下雞蛋，再重複以上步驟。 2.水太多的話可以再雞蛋熟了後倒掉一些。