原料

低粉（或普通麵粉）: 60g， 板栗粉（不是澱粉！）: 60g， 鹽: 1g， 無鹽黃油（軟化）: 126g， 細砂糖: 60g， 香草精: 幾滴， 黑巧克力: 28g

步驟

1烤箱180度預熱。

2麵粉、板栗粉一起過篩，與鹽混合。

3黃油軟化充分後，取出113g加入糖和香草精用電動打蛋器充分打發至蓬鬆羽毛狀（顏色變淺）。

4加入第二步的粉類混合物，用刮刀翻拌均勻。

5用勺子挖出麵糊，做成小球（大小相當於拇指和食指圈起來的大小），放在墊了烤紙的烤盤上。球的底部壓平。

6放入烤箱烤10-12分鐘。

7取出餅乾晾涼。剩餘的13g黃油和巧克力一起水浴融化。

8在兩個圓餅之間抹上巧克力液，兩片圓餅黏在一起即可。