雞爪: ， 紅糖: ， 姜: ， 料酒: ， 油: ， 玫瑰腐乳: ， 鹽: ， 醬油: ， 蒜:
1雞爪先加姜煮熟。
2紅腐乳一塊以及腐乳汁，加醬油、紅酒、紅糖攪拌成調料醬。
3熱油，爆蒜，爆薑絲。
4入雞爪、調味醬，加水，收汁。
記得給雞剪指甲。