雞腿: 2個， 玫瑰腐乳: 2塊， 檸檬: 半個， 料酒: ， 錫箔紙: ， 熟的白芝麻:
1雞腿洗凈，給雞腿去骨，用剪刀先剪開一個口，順著雞骨頭用剪刀將骨肉剪開分離
2去骨的雞肉用料酒稍稍腌上5-8分鐘，取出，用紙巾吸干表面水分
3取適量腐乳，搗碎
4腌好的雞腿抹上腐乳，放置5分鐘
5用錫箔紙包起來
6隔水蒸10分鐘左右即可取出，切塊，淋上腐乳汁或沾腐乳汁吃
7撒上白芝麻即可
腐乳的量可根據雞腿的大小酌量添加，不可放的過多，會很鹹的。