原料

四季豆1斤，豬肉少許，橄欖菜適量，蒜末適量，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量

步驟

1.豬肉洗凈後剁碎，然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。 2.將四季豆洗凈去筋絡後切粒，焯水至熟撈出。 3.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入肉碎翻炒。 4.加入四季豆及橄欖菜炒均勻。 5.加入適量鹽調味即可。