雞蛋: 1個， 西紅柿: 1個， 蒜: 兩瓣， 乾麵: 1小把
1西紅柿切小塊，雞蛋打散，蒜切小瓣。同時，白水煮麵條。
2麵條煮好後撈出。倒點橄欖油防止粘連。
3鍋里倒點橄欖油，炒雞蛋，然後盛出。鍋里再次倒油，把蒜爆香後炒西紅柿，至到西紅柿出湯汁。然後放糖，鹽，炒一炒，再放西紅柿，繼續炒幾下就可以出鍋了。最後，把西紅柿雞蛋澆在面上面，完成！