原料

原材料：羊腩300克，胡蘿蔔100克，山藥50克，姜10克，羊骨湯1000克。 調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

步驟

1、將羊腩切塊汆水，胡蘿蔔洗凈切塊，山藥洗凈切塊，姜切片待用。 2、凈鍋上火，放入羊骨湯、薑片、胡蘿蔔、山藥、羊腩，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。