雞腿肉燒香菇

原料

香菇: 6-10個, 雞腿: 500g, 澱粉: 2勺, 生抽: 2勺, 料酒: 1勺, 鹽: 少許, 姜: 1片, 香蔥: 1根, 老抽: 1勺, 冰糖: 少許

步驟

1腌制雞腿肉,用澱粉,生抽,白糖,老抽腌制半小時,我的雞腿肉是買的現成的

2香菇切成小塊,跟雞腿肉大小差不多就行

3加入食用油,蒜末和姜,煸炒雞腿肉,炒到7分熟出鍋,再倒入香菇開始煸炒

4香菇炒到6分熟加入雞腿肉,加入少許開水,蓋上鍋蓋,悶20分鐘,待水煮干後出鍋,撒上少許蔥花點綴即可

5就醬,超級下飯


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