帶魚: 600g， 綿白糖: 90克， 清水: 150ml， 姜: 4片， 料酒: 30ml， 生抽: 40ml， 醬油: 20ml， 白醋: 120ml， 芝麻: 適量
11、將帶魚煎至兩面發硬
22、將清水、料酒、白醋、生抽、醬油、綿白糖混合加熱
33、中火熬制5分鐘，大火收汁裝盤撒上芝麻