原料

白米蝦: 150克， 清雞湯: 30克， 生抽: 30克， 薑絲: 1撮， 糖: 5克， 油: 300克， 蔥花: 1撮

步驟

1食材準備。

2白米蝦洗凈瀝干水分，剪去蝦須，備用。

3把清雞湯、醬油、薑絲和糖，煮至糖融化，備用。

4煎鍋內加入植物油，大火加熱至八成熱後，倒入處理好的白米蝦，炸至蝦變成粉紅色，撈出瀝干油分。

5把炸好的白米蝦盛入盤中，淋上醬汁，撒上蔥花即可。