原料

香蕉: 200克， 高筋麵粉: 400克， 雞蛋: 1個， 鹽: 2克， 糖: 10克， 牛奶: 40克加減， 酵母: 8克， 黃油: 40克， 表面裝飾: ， 黃油: 15克左右， 白糖: 1湯匙， 雞蛋液: 20克

步驟

1香蕉200克搗爛，加牛奶、鹽、糖、高筋麵粉、酵母混合，牛奶不要一次加完，看麵粉吸水能力

2加入黃油繼續攪拌

3整形，放在烤箱中發酵。

4預熱烤箱180度10分鐘，等待時間割包，放置切片黃油條，撒上粗粒白糖。

5180度18分鐘，必要時候加蓋錫紙。

小技巧

1、麵糰比較濕，整形時候抹少許油在手上。 2、鋒利的刀片比較好，我沒有呀，水果刀不夠利。 3、餐包本身不甜，上面的糖粉增加甜度。 4、可把糖粉換成蒜蓉，好吃，贊一個呀?