豆沙包

原料

麵粉: 300克, 水: 170克, 酵母: 4克, 玉米油: 20克, 豆沙餡: 適量

步驟

1將所有材料放入麵包機和面

2活成光滑的麵糰,發酵到兩倍大,手指戳洞不回縮不塌陷

3排氣,分成30克一個的小麵糰,擀成片,包入豆沙餡

4我的是豆沙240克,蜜豆100克,攪拌均勻

5分成20克一個

6包好後醒發到1.5倍大,鍋里熱水燒開以後,放入豆沙包,蒸15分鐘!

7好吃,太軟了

8超級好吃,軟軟的!

9這個是第二次做,剩下的第二天涼的,組織也很均勻


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