糯米粉: ， 清水: ， 可可粉: ， 桂花酒釀: ， 雞蛋:
1糯米粉加糖用冷水揉成麵糰，一點點加水。先用筷子攪，成小塊狀用手揉，加水揉。
2可可味為糯米粉可可粉近似1：1加糖揉麵糰。
3分別將兩種麵糰分半。一半上過蒸熟。
4將生面與熟面混合。（這樣面才有韌勁不易破）。要趁熱包比較好包。
5搓成小丸子備用。
6鍋中水煮開，下酒釀至煮開。
7下丸子，至丸子浮於水面。丸子膨脹時差不多煮熟了。
8打一個雞蛋，打入鍋中。
9喜歡甜味的加糖。加紅糖很好吃。
